ทอดไข่เจียว ครั้งแรก อมนํ้ามันมาก ช่วยบอกวิธีทอดหน่อยครับ

ลุงเล่า ep.254: ข้าวหมูกระเทียม กินกับ ไข่ต้ม/ไข่ดาว/ไข่เจียว พริกน้ำปลา อะไรอร่อยสุด ลุงอ้วนชอบกินข้าวหมูกระเทียมกับไข่ต้ม เพราะเข้ากับพริกน้ำปลา ไม่อมน้ำมันทอดดี คนอื่นคิดแบบนี้ไหม หรือ เห็นเป็นอย

เมื่อวานบ่าย กินไข่เจียวค่ะ ไข่เจียวที่ชอบคือ ไข่เจียวใส่หอมแดงซอยบาง ๆ เหยาะน้ำปลาพอมีรส ชอบกินหอมแดงมาก แต่คือ Shallot นะคะ ไม่ใช่หอมแขก ที่คือ red onion เลยใส่หอมแดงเยอะหน่อย ไข่เจียวจานนี้ เลยเป็

กลับมากินข้าวแถวมหาลัยอีกครั้ง ผัดผงะหรี่ทะเลไข่เจียวยังคงอร่อยเหมือนเดิมค่ะ รสชาติกำลังดี ไม่เค็มจัดจ้าน หอมความนัวของไข่ที่ผสมกับผงกะหรี่ ไข่เจียวทอดมาได้ไม่อมน้ำมัน ทั้งหมดราคา 80 บาทเท่านั้น ดี

ทานข้าวต้มกันค่ะ 😋😋 อยากหลายๆเมนูทำอย่างละนิดอย่างละหน่อยค่ะ -ไข่เจียวหมูสับ -ยำเกี๊ยมฉ่ายกระป๋อง -กุนเชียงทอด -หมูสับผัดหนำเลียบ -ผัดไชโป๊วใส่ไข่ -ยำไข่เค็ม -ผัดผักบุ้ง เสร็จแล้วใส่กล่องไปกินบ้านเพ

“ไข่เจียวทรงเครื่อง กะเพรากุ้ง” สูตรตรลับพิเศษจากหลินเปลี่ยนไข่เจียวแบบเดิม ๆ ให้กลายเป็น “ไข่เจียวทรงเครื่อง กะเพรากุ้ง” เทคนิคทำ ไข่เจียวกะเพราก

หลังกลับมาจากชลบุรี ผมก็ได้มาต่อกันที่ร้านอาหารในตัวเมือง คราวนี้มาจัดแนวสเต็กกันสักหน่อย กับร้าน บัดดี้ สเต็ก อยู่หน้าปากซอยอ่อนนุช 33 ไกลจากที่พำนักพอสมควร แต่ความอยากชนะทุกสิ่ง แถมราคามันย่อมเยาว์

วันนี้เป็นเมนู "กะเพราหมูสับ ไข่ดาว กับ ไส้กรอกพันแป้งโรตีทอด" เป็นเมนูที่ทำง่าย หรือเมนูสิ้นคิดที่หลายๆ คนว่าเอาไว้ กับไส้กรอกทอด มีแป้งโรตีเหลือเลยเอามาพันกับไส้กรอกทอด เอาไว้สำหรับมื้อเช้

🍽️ มื้อเย็นง่ายๆ วันนี้ ผัดกะเพราไก่ย่างซอสเทอริยากิ + ไข่เจียว 1 ฟอง ใช่ครับ… ไก่ย่างนี่เอามาจากมื้อก่อน เหลือก็ไม่ทิ้ง ผัดกับกะเพราและซอสเทอริยากิ เพิ่มรส แต่เรื่องไข่… จริงๆ เหลืออย